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熱騰騰新出爐的 2019 完整米其林名單,今年星級清單和去年相比變化不大,5 間新入榜、2 間由一星升二星、18 間持平蟬聯、沒有掉星的餐廳,全入榜總數從 126 變為 127 家,雖然星級部分變動不大,但米其林餐盤、不到百元的必比登推介都換了不少小館子。

 

個人覺得中餐榜單幾乎沒變化、日料比重則提高,礙於先天條件限制,東方菜參考性仍舊不足,而米其林原本就擅長的西餐評鑑則開始漸漸顯露其細緻,有一定程度的參考性,態芮拿二星、Logy 拿一星可謂實至名歸,詳細分析在榜單後,另附個人推薦,覺得滿好吃大家可以試試看的西餐,中餐日餐比我專精的人更多,就不多著墨,還有待愛吃同好和我多交流!

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一句簡評 》台北當代技術型酒吧代表之一,有著追求頂尖的執著,更是「冠軍酒吧」,如果你在台北只能挑一間 bar,那就來這家吧!不管約會、三五小酌都很適合,行家老饕的首選。

深度專訪 》水與木共生,都市與人共存|攀登巔峰的 Bar Mood Taipei 吧沐

星瑩的必吃最愛 》明太子義大利麵、炸薯條佐松露酸奶醬、鮮蚵米線一口酥、調酒香料之筏、調酒 Vesper、調酒天香雲外

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與平日迥異的色彩和地板上緩緩瀠洄的乾冰替 L'Atelier de Joël Robuchon 本身的低調奢華增添一抹神秘氛圍,作為此次《珍稀秘境》的開場相當恰如其分── Exclusive Selection 是 Nespresso 近年推出的頂級系列,兩款來自珍稀產區的特殊咖啡已在世界各地依次上市,而在台灣,就像淑女踏入社交圈時需要舉辦舞會那樣,Nespresso 選擇和今年剛獲得台北米其林一星的侯布雄法式餐廳合作,以聯名餐會的形式讓吉力馬扎羅圓豆 Kilimanjaro Peaberry 和尼泊爾藍榮城 Nepal Lamjung 與消費者初遇。

 

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本篇內含:Gloria Outlets 華泰名品城的交通方式、購物優缺點、適合族群分析,以及資深購物狂的個人心得與經驗談,我將分成五個部分詳述,主要著重在與巴黎 La Vallée Village 山谷村的差異比較,歡迎想撿便宜的台灣人、華文觀光客多加參考!(暫時沒打算翻譯成英法文,哈哈)

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延伸閱讀:【法國巴黎】《La Vallée Village》歐洲谷 Outlet 優缺點總整理

  

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綜合評價:堪稱台灣最貴的鑲金巧克力,雖然價格偏高但是口感、品質非常好,絕對是初次約會、情人節、婚禮小物的頂級首選,口感溫潤和諧、繽紛而不雜亂,相當唯美又乾淨,特別推薦給偏愛生巧克力與調味巧克力的朋友!

Du Rhône 現在也是 Eatpire 不踩雷美食 APP 的合作夥伴了!下載 APP,到店結帳的時候刷條碼就可以享受最高 10 % 現金回饋喔,一起吃高品質美食吧 : )

 

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  綜合評價:餐食水準中上,並且急速成長進化中,加上重金裝潢、頻繁的米其林星級主廚客座以及菜色更換,絕對會讓饕客欲罷不能,想一吃再吃,堪稱台北最有情調的約會、求婚餐廳,除了情侶、貪吃鬼之外,這裡也很適合慶生、同齡朋友聚會和氣氛較為輕鬆的商務聚餐,早吃早賺!

 

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Tutto Bello 酒庫是當我想要「高品質、有水準的餐點 & 服務」時腦中會跳出來的餐廳之一,這裡口味經典(不會搞一些太花俏的新式料理),重點是服務非常出色,雖然是間 20 年以上的餐廳,但卻歷久彌新。

約會、求婚、慶生、宴請長輩、商務會談都很適合,單價略高,因此我建議 35 歲以上的朋友來,會比較能體會箇中門道。

 

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  綜合評價:2017年底的福爾摩沙演繹依舊充滿創意和主廚巧思,結合全台灣特殊與知名在地食材,讓人得以一窺Clément Pellerin豐沛的異想世界,這頓套餐適合對法式料理已有一定瞭解,想要嘗試更有互動與樂趣、喜歡享受「驚喜」,對料理心態比較開放的老饕食客,同時也是老夫老妻、感情穩定的情侶約會好去處!

 

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  綜合評價:下午茶點菜色沒有邏輯、口味普通又有兩小時的用餐限制,付了一堆錢還無法悠閒用餐,基本上沒有吃的必要。除非你想要拿伯爵消費優惠折價券...(應該沒有人是為了那個「金馬明星套組明信片」去吃的吧。)

 

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綜合評價:氣派華麗的老牌餐廳,香宮始終如一的中菜傳統使這裡不管是宴請長輩或外國友人都超級適合,除了古典手法的烤鴨功夫菜,同時也有西式套餐吃法,很適合小家庭與情侶!新上任的香港主廚陳國華對蔬食搭配相當有巧思,很照顧那些不喜油膩又想吃中菜的人。

 

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