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  這次回台應邀見了不少餐飲業者,今日來跟各位分享一些餐廳在摘星過程中容易被誤導的觀念。寫出來的原因很簡單:我希望台灣餐飲環境越來越好──只有在業者跟消費者都具備正確基礎知識之下的提升才會是能活絡市場、去蕪存菁的良性競爭,唯有如此才能創造業者、消費者、市場的多贏局面,而不是大家一起淪為低俗的沽名競賽。

  畢竟搞壞市場、破壞消費者信任以後苦的還是所有人。

 

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(謝絕轉載,翻拷必究)

  綜合評價:下午茶點菜色沒有邏輯、口味普通又有兩小時的用餐限制,付了一堆錢還無法悠閒用餐,基本上沒有吃的必要。除非你想要拿伯爵消費優惠折價券...(應該沒有人是為了那個「金馬明星套組明信片」去吃的吧。)

 

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(謝絕轉載,翻拷必究)

  隨著對法國文化的不斷深入,我在讚嘆他們對工藝、歷史的尊重與執著之餘,常常格外「想家」,於是近幾年也回過頭來,開始默默關注台灣有潛力的優秀作品。

  WOO Collective就是我在搜尋中無意間挖到的寶藏──2014年起家、2016年藉由「醇酒器」募資專案一炮而紅的本物工作室有著國寶級師傅陳萬能親自教授的打錫技法,這個蘊含文化意義的獨門技術讓他們在眾多產品之中顯得格外突出,很快便囊括各種國內外獎項──不僅台灣金點設計獎、德國紅點設計獎給予肯定,就連LV台北城市指南(Louis Vuitton City Guide Taipei)也將他們評價為台北最棒的在地產品之一,可說是實力相當堅強的新銳品牌。

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